Luiz Bombardelli

Moqueca de tilápia

Aprenda passo a passo como fazer a receita de Moqueca de tilápia, um prato de sabor refinado, muito saudável e nutritivo. APRENDA AGORA!

Moqueca de tilápia

Moqueca de tilápia  ChefLuiz Bombardelli
AvaliaçãoDificuldadeFácil

Opinião do Chef: Um prato saudável, delicioso, perfeito para servir numa ocasião inusitada ou simplesmente para reunir a família.

Rendimento4 Pessoas
Tempo de Preparo20 minsTempo de Cozimento35 minsTempo Total55 mins

Ingredientes

 400 gr de filé de tilápia
 2 dentes de alho
 suco de um limão
 sal e pimenta a gosto
Para o molho
 1 colher de sopa de manteiga
 1 tomate picado
 1 cebola picada
 ½ pimentão verde picado
 ½ pimentão vermelho picado
 3 batatas médias cortadas em fatias grossas
 1 xícara de leite de coco
 1 colher de sopa de rasa de colorau
 sal e pimenta a gosto
 salsa e cebolinha é opcional

Modo de Preparo

1

Em uma vasilha, tempere o peixe com alho, sal, pimenta e o suco de limão, deixe descansar na geladeira por uma hora;

2

Cozinhe as batatas em fatias na água salgada até o ponto al'dente e reserve;

Para o molho
3

Na panela doure a cebola por dois ou três minutos;

4

Junte o pimentão, o tomate e o colorau e refogue por mais 5 minutos;

5

Acescente o leite de coco e o tempero verde mexa e desligue;

Montagem
6

Em um refratário faça uma base com um pouco do molho;

7

Arrume uma camada do peixe, uma camada de batata e outra de peixe, cubra com o restante do molho;

8

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos

Observações

  • Este prato deve ser feito com filés de tilápia sem espinhos.
  • Pode usar outro tipo de peixe que também dá certo.

Pronto!

Agora é só reunir a família e saborear! Bom Apetite!

Categoria, , GastronomiaMétodoTags

Ingredientes

 400 gr de filé de tilápia
 2 dentes de alho
 suco de um limão
 sal e pimenta a gosto
Para o molho
 1 colher de sopa de manteiga
 1 tomate picado
 1 cebola picada
 ½ pimentão verde picado
 ½ pimentão vermelho picado
 3 batatas médias cortadas em fatias grossas
 1 xícara de leite de coco
 1 colher de sopa de rasa de colorau
 sal e pimenta a gosto
 salsa e cebolinha é opcional

Passos

1

Em uma vasilha, tempere o peixe com alho, sal, pimenta e o suco de limão, deixe descansar na geladeira por uma hora;

2

Cozinhe as batatas em fatias na água salgada até o ponto al'dente e reserve;

Para o molho
3

Na panela doure a cebola por dois ou três minutos;

4

Junte o pimentão, o tomate e o colorau e refogue por mais 5 minutos;

5

Acescente o leite de coco e o tempero verde mexa e desligue;

Montagem
6

Em um refratário faça uma base com um pouco do molho;

7

Arrume uma camada do peixe, uma camada de batata e outra de peixe, cubra com o restante do molho;

8

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos

Moqueca de tilápia
Luiz Bombardelli

Sobre o autor | Website

Meu nome é Luiz Bombardelli criei o blog Cozinha do Luigi com o propósito de compartilhar um pouco do meu conhecimento de culinária com as pessoas que apreciam uma boa comida. Tenho alguma experiência gastronômica, já que fui cozinheiro e proprietário do Restaurante Gralha Azul de Balneário Camboriú, SC durante vinte anos. Aqui as receitas são testadas e aprovadas, são práticas, simples e econômicas para todas as pessoas que já cozinham ou querem se aventurar na cozinha.

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