Luiz Bombardelli

Massa de Pastel

Aprenda passo a passo como fazer a receita de Massa de Pastel. Uma massa sob medida para você poder fazer seus pastéis deliciosos em casa.

Massa de Pastel

Luiz BombardelliChefLuiz Bombardelli
AvaliaçãoDificuldadeFácil

Opinião do Chef: É uma massa muito fácil de fazer, pipoca muito bem, fica crocante e  os pastéis ficam enxutos. 

Rendimento6 Pessoas
Tempo de Preparo40 minsTempo Total40 mins

Ingredientes

 3 xícaras de farinha de trigo
 1 xícara de amido de milho
 2 gemas e um ovo inteiro
 1 colher de chá de sal
 1 colher de chá de açúcar
 2 colheres de sopa de óleo
 ½ xícara de água
 ½ xícara de cachaça

Modo de Preparo

1

Em uma vasilha misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa bem dura, mas maleável.

2

Passe a massa pelo cilindro, pode ser o cilindro manual, a motor ou até no rolo a mão, até conseguir a espessura desejada, o indicado é mais ou menos 1 milímetro.

3

Monte os pastéis com o recheio de sua preferência e frite em óleo moderadamente quente.

Observações

Essa massa pode ser usada para fazer vários tipos de salgadinhos como por exemplo, canudinho.

Pronto!

Reúna os amigos... é uma delícia!

Categoria, GastronomiaMétodo

Ingredientes

 3 xícaras de farinha de trigo
 1 xícara de amido de milho
 2 gemas e um ovo inteiro
 1 colher de chá de sal
 1 colher de chá de açúcar
 2 colheres de sopa de óleo
 ½ xícara de água
 ½ xícara de cachaça

Passos

1

Em uma vasilha misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa bem dura, mas maleável.

2

Passe a massa pelo cilindro, pode ser o cilindro manual, a motor ou até no rolo a mão, até conseguir a espessura desejada, o indicado é mais ou menos 1 milímetro.

3

Monte os pastéis com o recheio de sua preferência e frite em óleo moderadamente quente.

Massa de Pastel
Luiz Bombardelli

Sobre o autor | Website

Meu nome é Luiz Bombardelli criei o blog Cozinha do Luigi com o propósito de compartilhar um pouco do meu conhecimento de culinária com as pessoas que apreciam uma boa comida. Tenho alguma experiência gastronômica, já que fui cozinheiro e proprietário do Restaurante Gralha Azul de Balneário Camboriú, SC durante vinte anos. Aqui as receitas são testadas e aprovadas, são práticas, simples e econômicas para todas as pessoas que já cozinham ou querem se aventurar na cozinha.

Para enviar seu comentário, preencha os campos abaixo:

Deixe uma resposta

*

4 × 3 =

Seja o primeiro a comentar!