Luiz Bombardelli

Cheesecake de Ricota

Aprenda passo a passo como fazer o melhor Cheesecake de Ricota. Uma deliciosa sugest√£o para sobremesa ou lanhe. APRENDA AGORA!

Cheesecake de Ricota

Cheesecake de Ricota  ChefLuiz Bombardelli
AvaliaçãoDificuldadeMédio

Opini√£o do Chef: Uma deliciosa torta de sobremesa para saborear nos melhores momentos.

Rendimento4 Pessoas
Tempo de Preparo15 minsTempo de Cozimento40 minsTempo Total55 mins

Ingredientes

Massa:
 200 gr de bolacha de maisena mo√≠do
 1 colher de sopa de manteiga
 3 colheres de sopa de creme de leite
Recheio:
 1 x√≠cara de creme de leite
 1 x√≠cara de a√ß√ļcar
 1 colher de sopa de maizena
 2 ovos
 aroma de baunilha
 300 gr de ricota fresca

Modo de Preparo

Massa:
1

No liquidificador triture a bolacha;

2

Numa vasilha misture a bolacha, a manteiga e o creme de leite,
mexa até obter uma massa consistente;

3

Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível;

4

Leve ao forno pré-aquecido por 1 minuto ou até que a massa fique firme; Começar a Contagem...

Recheio:
5

No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até tudo virar um creme;

6

Derrame na forma forrada com a bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Começar a Contagem...

Observa√ß√Ķes

  • N√£o precisa assar a massa, √© s√≥ para ficar mais seca, se deixar demais ela queima pois vai ficar mais 40 minutos assando com o recheio.
  • Asse em fogo baixo porque ela cresce muito e depois que tira do forno ela abaixa, isso √© normal.

Pronto!

Fica uma delicia com calda de frutas. Bom Apetite.

Categoria, , , GastronomiaMétodo

Ingredientes

Massa:
 200 gr de bolacha de maisena mo√≠do
 1 colher de sopa de manteiga
 3 colheres de sopa de creme de leite
Recheio:
 1 x√≠cara de creme de leite
 1 x√≠cara de a√ß√ļcar
 1 colher de sopa de maizena
 2 ovos
 aroma de baunilha
 300 gr de ricota fresca

Passos

Massa:
1

No liquidificador triture a bolacha;

2

Numa vasilha misture a bolacha, a manteiga e o creme de leite,
mexa até obter uma massa consistente;

3

Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível;

4

Leve ao forno pré-aquecido por 1 minuto ou até que a massa fique firme; Começar a Contagem...

Recheio:
5

No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até tudo virar um creme;

6

Derrame na forma forrada com a bolacha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Começar a Contagem...

Cheesecake de Ricota
Luiz Bombardelli

Sobre o autor | Website

Meu nome √© Luiz Bombardelli criei o blog Cozinha do Luigi com o prop√≥sito de compartilhar um pouco do meu conhecimento de culin√°ria com as pessoas que apreciam uma boa comida. Tenho alguma experi√™ncia gastron√īmica, j√° que fui cozinheiro e propriet√°rio do Restaurante Gralha Azul de Balne√°rio Cambori√ļ, SC durante vinte anos. Aqui as receitas s√£o testadas e aprovadas, s√£o pr√°ticas, simples e econ√īmicas para todas as pessoas que j√° cozinham ou querem se aventurar na cozinha.

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