Luiz Bombardelli

Almôndega Gratinada com Legumes

Aprenda passo a passo como cozinhar a receita de Almôndega Gratinada com Legumes. Um prato completo e saboroso. APRENDA AGORA!

Almôndega Gratinada com Legumes

Almôndega Gratinada com Legumes  ChefLuiz Bombardelli
AvaliaçãoDificuldadeMédio

Opinião do Chef: Um prato saboroso para ser servido numa ocasião especial tanto no almoço quanto no jantar.

Rendimento4 Pessoas
Tempo de Preparo30 minsTempo de Cozimento20 minsTempo Total50 mins

Ingredientes

 500 gr de carne moida
 1 xícara de miolo de pão
 1 cebola média picada
 2 colheres de sopa de tempero verde
 sal, pimenta e alho a gosto
 óleo para fritar
 ½ cabeça de brócolis cozido al'dente
 1 xícara de batata pré-cozida
 molho branco para cobrir

Modo de Preparo

1

Misture a carne com o pão, cebola, tempero verde e sal (pimenta e alho se preferir). Mexa até obter uma massa homogênea e faça as almôndegas.

2

Frite-as em fogo brando.

3

Cozinhe o brócolis e a batata al'dente.

4

Coloque as almondegas, batatas e o brócolis em um refratário. Cubra com molho branco e leve ao forno por 20 minutos para dourar. Começar a Contagem...

Observações

  • O molho branco pode ser substituído por creme de leite;
  • Você pode usar também outros legumes.

Pronto!

Sirva com arroz branco e salada... é uma delícia!

Ingredientes

 500 gr de carne moida
 1 xícara de miolo de pão
 1 cebola média picada
 2 colheres de sopa de tempero verde
 sal, pimenta e alho a gosto
 óleo para fritar
 ½ cabeça de brócolis cozido al'dente
 1 xícara de batata pré-cozida
 molho branco para cobrir

Passos

1

Misture a carne com o pão, cebola, tempero verde e sal (pimenta e alho se preferir). Mexa até obter uma massa homogênea e faça as almôndegas.

2

Frite-as em fogo brando.

3

Cozinhe o brócolis e a batata al'dente.

4

Coloque as almondegas, batatas e o brócolis em um refratário. Cubra com molho branco e leve ao forno por 20 minutos para dourar. Começar a Contagem...

Almôndega Gratinada com Legumes
Luiz Bombardelli

Sobre o autor | Website

Meu nome é Luiz Bombardelli criei o blog Cozinha do Luigi com o propósito de compartilhar um pouco do meu conhecimento de culinária com as pessoas que apreciam uma boa comida. Tenho alguma experiência gastronômica, já que fui cozinheiro e proprietário do Restaurante Gralha Azul de Balneário Camboriú, SC durante vinte anos. Aqui as receitas são testadas e aprovadas, são práticas, simples e econômicas para todas as pessoas que já cozinham ou querem se aventurar na cozinha.

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